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樱桃浇酪——唐朝上流社会最fashion的冰食香浮乳酪玻璃碗，年年醉里尝新惯。《菩萨蛮•坐上赋樱桃》 韩偓在《樱桃诗》中说是 “蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红”。对于这样的美食，讲究动用精美珍贵的器皿来盛放，玉盘、银杯、玉碗，美食美器，冷暖色相应，衬着糖酪樱桃的雪白殷红。 唐朝人对樱桃的神话也远远超过其他朝代。《礼记·月令》说，仲夏里，皇帝先拿樱桃送到先烈陵寝和宗庙，请祖宗神灵尝新，后面才会赏赐给文武百官。 当然……爱米其林宴的唐朝人，除了创造出“烧尾宴”、“杏园探花宴”等众多著名宴会。吃起糖酪樱桃来，也必须是第一。 连新科及第的进士们，酒肉宴席太low，高端的必须开桌“樱桃宴”。怎么可能像现在一样大吃，其实每人也就一小碟糖酪樱桃，樱桃每年产量有限，谁家请客能弄些樱桃来就是阔绰。 那么，糖酪樱桃到底是什么？ 唐人食樱桃时，流行向新鲜樱桃上浇乳酪以佐味。乳酪既然是凝冻状的，将樱桃刨开、去核，把冰井里镇得清
DOU豆子 2017-05-04 09:31 72540
福山菜：鲁菜三大支柱之一鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，中国汉族的四大菜系之首。代表着胶东半岛以鲜美海鲜为特色的胶东菜，是鲁菜三大支柱之一。胶东菜因发源于福山县(今烟台市福山区)，所以又叫“福山菜”或“烟台菜”。2001年8月，中国烹饪协会派出专家组赴福山区进行了专门考察和论证。专家组一致认为，福山菜历史悠久、基础雄厚，名师名厨遍及海内外，对中国鲁菜起到了支柱作用。经中国烹饪协会研究决定，予以“山东烟台福山——鲁菜之乡”的名冠。 为何福山菜在鲁菜中有不可替代的重要地位？ 海纳百川，有容乃大福山临海靠山、有河临湖，果蔬、海产、山珍资源丰富，造就了福山菜真材实货、精烹美制，鸡鸭牛羊、虾蟹鱼贝，做工精美，突出本味。 大气高贵，注重礼节福山人豪爽大方，这都是有目共睹的。福山人受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼节，招待客人也是大盘大碗，讲究“四一六”、“八大碗”、“十大件”。福山菜盘比脸大，量大无比的特点，被
DOU豆子 2017-05-06 09:34 68280
福山故事：我才不是没有故事的夹河！说起夹河，别看它现在风平浪静的样子。夹河在历史上被称之为“害水”，曾给两岸人民带来巨大灾害。 传说…… 过去的夹河，河水很旺，一到三伏天，下起大雨，河水怒吼着冲破堤岸，象脱缰的野马冲进了村庄，连牲畜带树木，一扫而光，庄稼颗粒不收。特别是大屋村到两甲庄一段，河道在这里拐了个陡弯，冲击力就格外凶猛，天长日久，就在山崖底下形成了一个不知有多么深的大湾。阴天的大湾，血绿血绿的。 人们都说，那湾里有只老憋精，在夹河兴风作浪。要想让夹河太平，就必须在山崖顶上盖一座寺院，铸一口大钟压在那里，就可以镇住那老鳖精，使他不敢轻举妄动，夹河也就太平了。 人们很快集资，在山崖之巅建起了一座寺院。山顶地方小，寺院建的不大，，可起了个很响的名字，叫作“金堆寺”。福山人早早地就外出经商了，对发财早就有执着的追求。 寺庙修好之后，就有一个大和尚带着两个小和尚住了下来，过着晨钟暮鼓的岁月。说来
DOU豆子 2017-05-04 15:31 54620
福山精神：一座城市的价值追求要描述福山的精神气质，常让人想起许多词汇，“一座山水相依、钟灵毓秀的城”，“一座历史悠久、底蕴厚重的城”，“一座幸福秀美、强势崛起的城”……太多太多，不胜枚举。然而，一座城市的精神，归根结底还是要靠生活、工作、奋斗在这里的人们去承载、去弘扬、去升华。物华方有天宝，人杰才能地灵。
乌旺阿普 2017-04-14 13:51 48650

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